gluten Archive

20 mai 2015

Etes-vous « gluten free » ?

Mangez-vous « gluten free » ? Cette expression « gluten free » (sans gluten) est employée partout si vous voyagez un peu à l’étranger. Dans les avions, les bateaux on peut demander à s’alimenter sans gluten. Pourquoi cette « mode » du gluten
19 mar 2015

Inconfort intestinal, une autre piste, les FODMAP

Souffrez-vous d’inconfort intestinal, et si c’était les FODMAP ? Ces deux mots « inconfort intestinal » cachent pudiquement un phénomène de ballonnements suivis d’évacuations malodorantes, des douleurs intestinales, des diarrhées parfois. On a attribué au gluten les causes de
3 fév 2015

Adopter le régime sans gluten dérange-t-il ?

En quoi le sans gluten peut-il déranger ? Quelles que soient les motivations de début, faire un régime sans gluten dérange. Il n’y a pas de semaine sans un article qui en parle. Semble-t-il cela peut empêcher
15 déc 2014

Supprimer le gluten ?

Faut-il supprimer les aliments qui contiennent du gluten ? De nombreux articles fleurissent pour alerter contre le régime « sans gluten ». Il semble que ce régime soit un prétexte à la recherche de la perte de poids. En
8 mai 2014

Le régime sans gluten

Etes-vous intolérante au gluten ? Ou bien avez vous essayé le régime sans gluten parce qu’on en parle beaucoup et que de nombreuses stars l’ont adopté pour maigrir ? En fait, l’intolérance au gluten est cause de
20 mar 2014

Le glyphosate, la maladie cœliaque et l’intolérance au gluten

  Le glyphosate, la maladie cœliaque et l’intolérance au gluten Traduction du résumé d’un article publié par PubMed Central – Interdisciplinary Toxicology. 2013; Vol. 6(4): 159–184 Anthony SAMSEL Independent Scientist and Consultant, Deerfield, NH 03037, USA et
19 mar 2014

« Ni gluten ni pesticides », un défi ?

  Régime « ni gluten, ni pesticides » Choisir un régime « ni gluten ni pesticides », est indispensable pour tous ceux qui souffrent de la maladie cœliaque, qui doit être confirmée par le médecin. Le régime sans gluten a de
22 fév 2014

Témoignage : L’intolérance au gluten est une réalité

  Témoignage : Pourquoi l’intolérance au gluten est-elle une réalité ? J’ai interviewé  Anaèle B., la mère de ma meilleure amie : « Vous avez supprimé le gluten de votre alimentation. Depuis combien de temps et pourquoi ? » - Ce
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