Pizza sans gluten : recette paléo

Recette de Pizza paléo sans gluten à base de légumes

Cette recette atypique de « pâte à pizza » m’a semblé amusante car elle est constituée de légumes liés avec un oeuf.

Elle rappelle les galettes de légumes et peut être interprétée avec une quantité de végétaux différents. Le fait d’extraire le jus de légumes est bien vu, car les galettes faites avec certains légumes sont assez molles. Pour moi, j’ajouterais dans la « pâte à pizza » du son de blé et d’avoine ou du céleri rave ou des carottes rapées pour avoir un bon support une fois grillé au four.

Voici donc la pizza paléo de Damien de cuisineasytv :

 

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